Scienza, Cultura e Salute


Antibiotico-resistenza: zootecnia intensiva e ignoranza le criticità

    In un adulto su quattro le terapie antibiotiche contro la polmonite falliscono. Il mondo scientifico lancia l'allarme, su tutti i canali esistenti: dai siti web dei centri di ricerca ai convegni, che si susseguono con toni sempre più allarmati. Le statistiche europee sono oramai allineate a quelle provenienti dagli Stati Uniti. Negli ultimi anni l'efficacia delle varie classi di antibiotico (beta-lattamici, macrolidi, tetracicline e fluorochinolone) si è andata via via riducendo, arrivando ad essere inefficaci all'incirca in un quarto dei casi (tra il 20, 8 e il 25,7% di essi).

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Sabato 10 giugno: gli ecomusei lanciano la loro sfida per il futuro

   Quello di Pontebernardo, nel comune di Pietraporzio è un ecomuseo modello, che ha saputo rivitalizzare con la sua originale formula (per intenderci accoglie un piccolo caseificio ad uso dei pastori locali) l'economia di una vallata - la Valle Stura, nel cuneese - sostenendo la produzione agrozootecnica e attraendo un turismo fatto non certo di numeri iperbolici ma di grande attenzione, e di rispetto per il territorio e la cultura locale.

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Marsica: solo la pastorizia può salvare il raro astragalo nano

L'astragalus exscapus o astragalo nano - foto di Stefan.lefnaer - Creative Commons License®Si fa un gran parlare di biodiversità, animale e vegetale, da qualche anno a questa parte, tanto che un argomento in passato destinato a pochi è oramai sulle bocche di molti. Purtroppo però non esiste ancora una coscienza diffusa su quanto la zootecnia e l'agricoltura intensive, assieme alle politiche di gestione agro-silvo-pastorali abbiano nociuto ad essa.

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Uno spettrometro del Crea di Lodi cambierà il mondo del formaggio

foto Pixabay©La tecnologia più avanzata si prepara a fare il suo ingresso nel mondo delle produzioni casearie. Ad accorgersene sono stati sinora i partecipanti ad "Agrogeneration - Seeds and Chips" svoltosi alla Fiera di Milano-Rho dall'8 all'11 maggio - dove la novità è stata presentata - e i lettori di Wired, l'unico quotidiano web che ne abbia sinora parlato.

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