Scienza, Cultura e Salute


Le lobby agro-zootecniche bloccano le riforme
Dichiarazioni programmatiche, previsioni e congetture sull’esito della prossima conferenza sul riscaldamento del pianeta - in agenda per dicembre a Cancun - iniziano ad affollare le pagine dei giornali e dei siti web già da alcune settimane. Oltre al tradizionale ed eccessivo ottimismo della politica, che ha spesso previsioni troppo rosee in vista di questi eventi
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A Torino il corso di laurea in Scienza e Cultura delle Alpi
L’Università degli Studi di Torino propone di nuovo il Corso di Laurea triennale in Scienze e Cultura delle Alpi, che tanto successo ha avuto negli scorsi anni nella formazione di professionisti destinati ad operare tanto in ambito sia pubblico quanto in quello privato, ivi incluso quello dell’artigianato caseario
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Scuola e identità alimentari: una lettera di Elettra Rinaldi
Riceviamo e volentieri pubblichiamo la lettera che una mamma di Anversa degli Abruzzi, Elettra Rinaldi, ha di recente indirizzato al primo cittadino e alle autorità del proprio paese, sulle non poche implicazioni che la ristorazione scolastica ha, tanto in quel comune come in tutti i territori che
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Semi di lino alle pecore: ma non “erano” erbivori?
Abbiamo temuto che potesse accadere, e ora ci siamo: la ricerca avviata anni fa sulla possibilità di produrre un formaggio ovino “salutistico” a livello industriale è nelle mire dei grandi nomi del settore, tant’è che l’Osservatorio Nutrizionale del Grana Padano, emanazione marketing dell’omonimo consorzio, ha diramato all'inizio di questa settimana un comunicato stampa con cui sottolinea
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