Scienza, Cultura e Salute


Arriva Perfect Day, il latte ''senza latte'' fatto come la birra

altA distanza di alcuni mesi dai primi timidi annunci ufficiali e dopo che testate generaliste di larga diffusione (The Guardian, Cnbc) e specializzate (Food Navigator) hanno quantomeno accennato alla sua immissione sul mercato statunitense, gli artefici del nuovo pseudo-latte,"Perfect Day", si son visti pubblicare un dettagliato articolo, giovedì scorso, da uno dei più autorevoli quotidiani statunitensi: Forbes. Il giornale di economia e finanza, che quest'anno compie un secolo di vita, ha dedicato giovedì scorso un ampio spazio al cosiddetto "latte" "senza mucche".

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Zootecnia al centro del convegno di aprile al Ministero della Salute

   Roma è al centro delle attività di sostegno tecnico agli allevatori, e in questa prima parte dell'anno ha ospitato un convegno, tenutosi mercoledì scorso presso la sede dell'Izslt, e ne ha annunciato un altro, che si svolgerà il 6 aprile prossimo presso l'Auditorium del Ministero della Salute. Al centro dell'incontro svoltosi giorni fa, promosso dall'Ordine dei Veterinari di Roma e provincia, sono stati trattati i temi del benessere animale e dell'etica ed è emersa la necessità di orientare la visione delle cure attuali verso rinnovate sensibilità. "Attraverso le più moderne conquiste della tecnica e della scienza", è stato sottolineato durante il convegno, "è possibile salvaguardare l’intera filiera degli allevamenti".

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Non è il latte a far male, ma l'informazione che non rispetta le regole

La sede della Uppsala Universitet - foto Pixabay©"Troppo latte fa male". Ancora una volta degli esponenti del mondo scientifico hanno dato alle stampe i risultati di una ricerca effettuata in modo parziale, travisando totalmente quelli che dovrebbero essere i fondamenti del loro lavoro. Lo scienziato non ha attenuanti: in quanto uomo di scienza e coscienza dovrebbe operare rispettando i fondamenti della prima e il mandato di divulgatore, insito in chiunque si applichi nell'ambito di ricerche destinate ad essere pubblicate, ottenendo risonanza mondiale.

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California: stop ai formaggi industriali nelle scuole

foto Pixabay©

Una delle principali città della California, Oakland, sta conquistando l'attenzione di larga parte degli Usa per il radicale cambiamento impresso all'alimentazione delle nuove generazioni. Grazie ad un nuovo programma, realizzato con il supporto degli ambientalisti del movimento Foe (Friends of the Earth), il menù delle mense scolastiche è stato riprogettato, con il fine di eliminare gli alimenti non sostenibili per il nostro pianeta. La nuova proposta alimentare ha ridotto drasticamente la carne e i formaggi, incrementando il cibo di origine vegetale.

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