Scienza, Cultura e Salute


La listeria non è un'esclusiva dei formaggi a latte crudo. Qualcuno lo spieghi ai media italiani

   Fare una buona informazione presuppone prima di tutto il dovere di informarsi, senza lasciare nulla al caso né tantomeno mettersi a scrivere basandosi sugli stupidi luoghi comuni che affollano la propria ignoranza. Eppure no, ancora oggi questo accade, e accade ancora una volta in tema di tossinfezioni alimentari, in redazioni in cui mai si penserebbe che ciò potesse accadere.

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Furono i pastori a tracciare 5mila anni fa la Via della Seta

Immagine tratta da wikipedia Creative Commons LicenseLa Via della Seta, che per secoli vide un'infinità di carovane trasportare merci d'ogni genere dall'antica Cina all'antica Roma, su un reticolo viario di 8mila chilometri, sarebbe stata disegnata - in origine, attraverso i loro spostamenti - da popolazioni di pastori transumanti dell'Asia Centrale.

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Cambiamenti climatici: l'Agenzia europea dell'ambiente ci racconta come si trasforma l'alpeggio

foto EAA©Secondo un recente report pubblicato dall'Eaa (Agenzia Europea dell'Ambiente) i territori europei si trovano a dover affrontare - a causa dei cambiamenti climatici - eventi metereologici anche estremi, come ondate di calore, inondazioni, siccità e tempeste più frequenti e intense, con grosse ripercussioni sugli ecosistemi, l'economia e la salute umana.

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Latte: in Inghilterra le promesse del pascolo. In Italia quelle di Pulcinella

Una delle immagini utilizzate da Free Range Dairy per pubblicizzare il latte Pastur PromiseDopo un percorso durato due anni e mezzo, l'Inghilterra ha il suo buon latte da zootecnia estensiva, controllato, garantito, reperibile dal 1° marzo scorso in esclusiva in 109 punti vendita della catena di supermercati Asda, e riconoscibile attraverso il marchio "Promise Pasture".

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