Resistenza Casearia

Alta Val Seriana: la montagna vivrà grazie alle pecore da latte

Formaggi di pecora dell'Alta Val Seriana, presentati ad Antenna2Ha preso il via in Alta Val Seriana il progetto agropastorale Pan Prat che si prefigge di rilanciare la produzione di latte e di formaggi di pecora, in una zona in cui le attività di allevamento della specie ovina sono state per lo più legate alla pecora di razza Bergamasca, notoriamente da carne.

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Futuro della Podolica tra marchio di qualità e perdita di contributi

Vacche e vitelle di razza Podolica - foto Varallo©Buone notizie per la Basilicata, a quanto riferisce la voce ufficiale dell’Amministrazione regionale, il cui sito web ha annunciato, la settimana scorsa, che “la zootecnia lucana riparte dalla Podolica, con la pubblicazione del Decreto di riconoscimento del Sistema di Qualità Nazionale Zootecnia “Bovino podolico al pascolo” da parte del Mipaaf, sulla Gazzetta Ufficiale”.

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La Rete della pastorizia prende il via dal Parco dell’Appia Antica

   Si terrà venerdì prossimo 23 febbraio, presso la sede del Parco dell’Appia Antica, a Roma, la prima assemblea generale ordinaria della Rete Italiana della Pastorizia, la Onlus nata nel dicembre scorso da un gruppo eterogeneo di allevatori, di ricercatori e di tecnici del settore agro-silvo-pastorale, vale a dire del sistema tradizionale di allevamento estensivo, in cui una gran parte dell’alimentazione del bestiame si ottiene a partire da risorse pascolabili, adattando i ritmi produttivi e riproduttivi delle greggi all’andamento delle stagioni.

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Agnello di Sardegna: i pastori verifichino i dati dell’Ineq

Pecore di razza Sarda con i loro Agnelli - foto di Marcello Mundula© - Creative Commons LicenseDopo la recente ratifica del nuovo statuto del Consorzio di Tutela dell’Agnello di Sardegna Igp, registrato a Nuoro in settembre e pubblicato il 12 febbraio scorso nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, prosegue l’iter attuativo di certificazione e controllo operato dall’Ifcq, subentrato dai primi dell’anno nel ramo d’azienda “Controllo e Qualità” di Ineq - Istituto Nord Est Qualità.

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