Italia

Mozzarella di bufala: perduti 40 milioni di euro in un anno
6 maggio 2009 - Sotto i colpi di emergenze e scandali, la popolarità della mozzarella di bufala campana è andata proprio giù. Lo si capiva da mille segnali , lo si sentiva da qualche tempo, ma solo oggi sono arrivati i primi dati, ufficializzati nel corso del Salone della Mozzarella di Bufala
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Gli aiuti umanitari hanno messo in crisi il latte abruzzese
5 maggio 2009 - Un buon bicchiere di latte crudo come segno di protesta. Lo hanno offerto ieri agli sfollati del terremoto e a tutto il personale presente nelle tendopoli delL’Aquila i rappresentanti degli allevatori aderenti al Cospa Latte abruzzese
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Il Cheddar con le proteine del latte trionfa in Sudafrica
30 aprile 2009 - Facciamo un gran parlare di made in Italy alimentare contraffatto e una volta per tutte ci si accorge che il “vizietto” di fare quel che non dovremmo lo abbiamo imparato bene anche noi. Accade che una delle firme più famose del food di casa nostra - Parmalat - abbia fatto di recente incetta di premi
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Genetica sugli scudi alla Fiera degli ovini di Macomer
28 aprile 2009 - Mai come quest’anno la Sardegna pastorale ha sentito tanto interesse per la Fiera Regionale degli ovini di razza Sarda, che si terrà a Macomer dal 7 al 10 maggio prossimi e che rappresenterà il momento d’incontro degli operatori del settore
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