Italia

I parlamentari emiliani al capezzale del Parmigiano
A tratti si lacera, a tratti si riunisce, il mondo che compone e circonda il Parmigiano-Reggiano. Dopo l’iniziativa che all'inizio di questo mese aveva visto cento caseifici andare per la loro strada intraprendendo strategie autonome rispetto a quelle consortili, oggi si registra una iniziativa di otto parlamentari emiliani
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Nasce la Strada della Bufala Ciociara e dell’Agro Pontino
L’Italia dell’enogastronomia ha una “Strada” in più, quella “della Bufala” Ciociara e dell’Agro Pontino, nata per promuovere gli omonimi territori laziali e i prodotti agroalimentari legati a questa specie animale, tanto diffusa in quest’area della regione Lazio
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Il Canestrato di Moliterno verso l’Igp, ma…
Il Canestrato di Moliterno otterrà a breve il machio Igp. Lo ha affermato in questi giorni il ministro Zaia, commentando la pubblicazione sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea della domanda di riconoscimento del formaggio ovi-caprino lucano, presentata nel luglio del 2005
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Parmigiano: caseifici a caccia della 'loro' soluzione alla crisi
Le regole della Comunità Europea in ambito di concorrenza in campo agro-alimentare non piacciono più alle Dop in crisi. È quanto emerge dalle recenti affermazioni di Leo Bertozzi, presidente del Consorzio di tutela del Parmigiano-Reggiano, secondo cui esse «vanno aggiornate»
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