Italia

Tracciabilità a fine giugno per la mozzarella di bufala
Il Consiglio Regionale della Campania ha approvato la manovra di Bilancio della Regione Campania per il 2010, prevedendo per l’esercizio dell’anno in corso alcuni interventi di rilievo nell’ambito agro-alimentare, tra cui quello inerente la tracciabilità della Mozzarella di Bufala Campana Dop, la cui “leggibilità già sulle confezioni di vendita del prodotto finale” dovrà essere assicurata al consumatore entro il
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Pastoralismo e giustizia sono da buttare: parola di Brunetta
A volte non si crede a quel che si legge sui giornali, soprattutto quando qualche politico decide di esternare in maniera chiara il proprio personalissimo pensiero. Pare infatti che per questa classe di governanti, la notorietà e il consenso siano direttamente proporzionali alla capacità di comunicare in maniera eclatante
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La zootecnia intensiva inquina, si assolve e critica Bruxelles
È come se un malato di gotta se la prendesse con le sue scarpe perché i suoi piedi non riescono più ad entrarvi. Per la zootecnia intensiva è la stessa cosa: “i terreni sono insufficienti per spandere i reflui”: se lo vanno ripetendo da tempo allevatori, sindacati agricoli, enti locali, tant’è che pare abbiano finito per crederci
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Il Provolone Valpadana esce dal tunnel della formaldeide
Il Provolone Valpadana Dop modifica il proprio disciplinare, escludendo finalmente l'esamìna (formaldeide, E239) dalla sua produzione. È quanto risulta dalla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea, che il 16 dicembre scorso ha pubblicato la "Proposta di modifica del disciplinare di produzione
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