Un richiamo di prodotto alimentare per contaminazione batterica ha riguardato alcuni lotti di formaggi legati a due grandi nomi del food italico, giovedì scorso, 18 ottobre. Coop Italia e Parmareggio hanno visto i loro nomi comparire nel circuito di informazioni “Osa” (Operatori del Settore Alimentare) per due prodotti - la “Scamorza bianca a fette” a marchio Coop e i "Cuor di Fette" di Parmareggio - risultati positivi alla ricerca di escherichia coli.

Si fa un gran parlare di brucellosi da quando Rai3 ha messo in onda, lunedì scorso, 8 ottobre, il servizio di Sabrina Giannini “La Sagra Famiglia”, nel contesto del settimanale “Indovina chi viene a cena”. Oltre a scuotere l’opinione pubblica, giustamente allarmata, la trasmissione ha suscitato la reazione dei medici veterinari messinesi, che nei giorni scorsi hanno accusato la Rai di faziosità e allarmismo. Nel frattempo anche la Commissione Europea è intervenuta sulla vicenda, rispondendo ad una interrogazione dell’eurodeputato Ignazio Corrao (M5S) e definendo "eccezionale" la situazione sanitaria del messinese.

Quant’è strana l’Italia dei premi? Ve lo siete mai chiesto? Come funziona un concorso, chi decide la composizione di una giuria? Con quale metro di giudizio vengono valutati i formaggi in gara? Chi decide quali includere nella lista dei partecipanti? Quanta vanità c’è in chi aspira ad essere premiato? La risposta è una sola: la realtà dei concorsi caseari in Italia è il caos fatto evento, ed è l’interesse precostituito a governare ogni operazione, con obiettivi da raggiungere che spesso sono indichiarabili.

Erano davvero in tanti - le fonti ufficiali parlando di un migliaio - gli allevatori provenienti da tutta la Sicilia che hanno partecipato all’incontro indetto dal presidente della Regione Siciliana Nello Musumeci e tenutosi lunedì scorso 8 ottobre presso l'aula magna della Libera Università degli Studi Kore di Enna.