Economia

Gli industriali delle Dop: «il mercato non ci capisce»
15 luglio 2009 - “Le Dop come baluardo per la difesa delle produzioni territoriali, la contrazione dei consumi, la concorrenza irresistibile sui banchi della grande distribuzione”. Sono questi i temi che hanno caratterizzato l’assemblea annuale Afidop (Associazione dei Formaggi Italiani a Denominazione di Origine Protetta), i cui lavori si sono svolti ad Asiago la scorsa settimana
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Parmigiano: ancora un convegno per uscire dal tunnel
13 luglio 2009 - Il Parmigiano-Reggiano è in piena crisi ormai da anni, con stalle e caseifici che continuano a chiudere i battenti, e nonostante i ripetuti tentativi fatti e i notevoli sostegni economici ricevuti dalle istituzioni nazionale e comunitarie, deve ancora trovare una strada per uscirne
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Zaia alle industrie: «Il prezzo del latte va indicizzato»
23 giugno 2009 - Sull’olio d’oliva nessuno deve temere ribaltoni. È questa la sostanza del recente intervento all’assemblea Copragri (Consorzio Produttori Agricoli) del ministro Luca Zaia, che ha colto l’occasione per rassicurare tanto i consumatori quanto i produttori agricoli che non ci sarà alcun ripensamento
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Coldiretti: “Sul web i nomi di chi importa cagliate”
8 giugno 2009 - Che i formaggi siano prodotti non sempre e non solo con il latte bensì anche con caseine e caseinati, latti in polvere e cagliate d’importazione, è questione ormai nota ai più. Per contrastare questa tendenza sempre maggiormente diffusa tra le industrie di trasformazione, Coldiretti sta avanzando una serie di richieste
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