Estero

Pressioni dell'industria inglese sul latte crudo al dettaglio
L'associazione degli industriali del latte nel Regno Unito, Dairy Uk, è intervenuta nei giorni scorsi sull'agenzia per la sicurezza alimentare di quel Paese (Fsa) richiedendo ufficialmente di vietare la vendita al dettaglio di latte crudo. Ad agire in tal senso, con una lettera inviata ai dirigenti dell'ente pubblico, è stato l'amministratore delegato di Dairy Uk Tim Smith, che ha addotto "il timore di un potenziale aumento dei casi di malattie"
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Usa: le ragioni del latte crudo sbarcano a Washington
Un momento della manifestazione a favore del latte crudo, tratto dal video pubblicato in rete dal Washington TimesLa vertenza sul latte crudo prosegue negli Usa, dopo che l'esponente repubblicano Ron Paul ha introdotto, il 12 maggio scorso, un disegno di legge destinato a consentire la movimentazione di latte non pastorizzato tra Stato e Stato. Forti di un sostegno così determinato e sostanziale, che si fonda sulla facoltà di scelta del popolo americano di consumare ciò che più preferisce, alcuni produttori della Pennsylvania hanno voluto inscenare una manifestazione
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L'Ue al voto per bloccare l'inganno sugli Omega-3
Un modello della struttura del Dha tratto dal sito www.3dchem.comIl Dha  è un acido grasso Omega-3, naturalmente presente nel latte umano e pressoché sconosciuto ai più. In questi giorni è balzato ai disonori delle cronache comunitarie, assieme ad 323 parlamentari europei, che hanno votato "no" ad una risoluzione che intendeva bloccare una pubblicità ingannevole ("il Dha migliora la vista")
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Il caso Oliver: quando le banalità (casearie) diventano rivelazione
Mentre molti cuochi ed ex cuochi italici si sbizzarriscono - chi peggio, chi meglio - nel rivelare al pubblico le loro personalissime "scoperte" casearie, c'è in Inghilterrra chi invece, facendo leva sulla popolarità del proprio personaggio, si cimenta nel lancio di una personale selezione di formaggi che non sono, si badi bene, né britannici - come si potrebbe supporre, né francesi, come retorica casearia vorrebbe, bensì per lo più italiani
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