Estero

Media Usa contro il Parmigiano, reo di usare caglio animale

foto Pixabay©Prosegue negli Usa la campagna mediatica contro il made in Italy. Come già accaduto più volte negli scorsi anni (leggi qui e qui), in cima alla lista dei prodotti additati ai consumatori per qualcosa di criticabile c'è di nuovo il Parmigiano Reggiano.

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Colazioni al tramonto. L'industria del latte cerca le contromisure

foto Pixabay©Da alcuni anni a questa parte, il consumo di latte fresco sta vivendo un calo progressivo delle vendite pressoché ovunque. Tant'è che anche quest'anno la Giornata Mondiale del Latte - che si è celebrata il 1° di giugno - è stata colta da molti operatori del settore per dire ognuno la sua ("il latte fa bene, quale esso sia": è questa la grande menzogna) ottenendo dalla gran parte dei media la massima disponibilità a rilanciare notizie, quali esse fossero.

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Dalla Francia nuovo atto d'accusa al sistema delle Dop

La giornalista Veronique Richez-Lerouge  foto dal profilo Facebook di Veronique Richez-Lerouge©È un fiume in piena, Véronique, quando accusa la zootecnia intensiva da latte, le industrie che vendono a caro prezzo i loro prodotti di bassissimo valore, e tutto il sistema di cui si compone il settore lattiero-caseario francese, dalla mangimistica alla farmaceutica, alla veterinaria, nessuno escluso. Un sistema che, a guardar bene, diverse somiglianze con quello italiano le ha.

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Fondi per le vacche (e le capre) con le corna: la Svizzera ha detto "no"

   Nell'immaginario collettivo, la Svizzera è il Paese del buon cioccolato, degli orologi di alta precisione, delle "mucche" felici, al pascolo. Bene, se i primi due miti erano scivolati già da tempo sui terreni viscidi di un'industrializzazione che punta più alle quantità che alle qualità, il terzo cade fragorosamente in questi giorni per una decisione impopolare degli organismi governativi.

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