Estero

La Russia casearia, tra business, ambizione e identità da trovare

foto Pixabay©“Le aziende italiane vogliono investire nella produzione di formaggio a Mosca”. Esordiva con questo titolo mercoledì scorso l’agenzia stampa sovietica “Sputnik” riferendo di un’iniziativa promozionale (curiosamente definita “show”) tenutasi a Milano giorni addietro, citando come fonte della notizia il “ministero per gli investimenti e l'innovazione della regione di Mosca”.

 

Leggi tutto...
 
Regno Unito: è di Arla Foods l’etichetta antispreco per il latte

foto Pixabay©L'ente inglese per la sostenibilità ambientale Wrap Org (Waste and Resources Action Programme) è verosimilmente al centro di un cambiamento epocale, che - partendo dal Regno Unito - potrebbe presto estendersi ad altri Paesi, europei e non. Grazie alle insistenti campagne condotte contro gli sprechi alimentari - al centro delle quali è spesso figurato il latte fresco - il gigante lattiero-caseario Arla Foods (11.200 allevatori e agricoltori nel centro-nord Europa) ha sviluppato uno speciale tipo di etichetta che dovrebbe poter aiutare i consumatori a gettare meno cibo nella spazzatura.

 

Leggi tutto...
 
Heumilch Stg: in arrivo le ‘‘versioni’’ ovina e caprina

Pecore al pascolo sulle Alpi austriache - foto Pixabay©Nato ufficialmente nel marzo del 2016 con la concessione del marchio di protezione da parte dell’Unione Europea, il latte vaccino Heumilch Stg (latte fieno), prodotto da vacche alimentate a fieno ed erba - con divieto di alimenti fermentati e Ogm (clicca qui per il disciplinare di produzione) - avrà presto le sue versioni ovina e caprina.

 

Leggi tutto...
 
Antibiotico-resistenza: giro di vite dell’Unione Europea contro le pratiche intensive

Una efficace infografica dell'Organizzazione Mondiale della Sanità sull'antibiotico-resistenza - World Health Organization©Uno dei fenomeni sanitari e sociali più rilevanti dei nostri tempi è quello ormai noto con il nome di “antibiotico-resistenza”. Una problematica assai seria, legata alla proliferazione di ceppi di batteri che risultano essere resistenti, per l’appunto, a terapie basate sull’uso dei antibiotici che sinora avevano garantito una comprovata efficacia. Ma che oggi possono talvolta risultare, per l’appunto, inefficaci.

 

Leggi tutto...
 
<< Inizio < Prec. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Succ. > Fine >>

Pagina 3 di 53