Estero

Bruxelles boccia Zaia: niente tracciabilità per i formaggi
Il 29 aprile scorso la Commissione Europea ha bocciato la proposta con cui il 25 agosto 2009 l'allora ministro Zaia aveva richiesto l’introduzione dell’obbligo di indicare l'origine sulle confezioni di latte alimentare, nonché la provenienza del latte utilizzato per produrre formaggi, latticini e cagliate
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L’industria uccide: scoperta la causa dei sette morti per listeria

Sviluppi nella recente vicenda dei sette morti per Listeria in formaggi industriali. La notizia è di due settimane fa e lo scenario è l’Austria, o meglio i suoi mega-magazzini Lidl, attraverso cui il prodotto è stato smerciato al pubblico con il suo contenuto di morte.

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Il Gran Moravia all'attacco dei grana italiani
Il Gran Moravia, formaggio cecoslovacco da grattugia per eccellenza, attacca con decisione il Parmigiano-Reggiano e il Grana Padano anche sul mercato italiano. Secondo il quotidiano moravo “Mlada Fronta Dnes"
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Francia: i consumi di Camembert sono in forte calo
I consumi dei francesi in campo caseario mutano. A pagarne le conseguenze è il classico Camembert, che perde terreno (-2,6%) a favore delle mozzarelle e della Feta (+10%)
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