Estero

Salmonella: Lactalis prova a scaricare le responsabilità su terzi

  A due mesi dalla sua deflagrazione, il grave caso di allerta alimentare che ha colpito Lactalis - quello del latte in polvere per l’infanzia contaminato da salmonella - prende una piega tanto prevedibile quanto rilevante, con la società impegnata nel tentativo di scaricare una parte delle responsabilità su terzi, per ridurre il danno rilevantissimo che le si prospetta.

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C’è il salario degli allevatori nel latte alla stalla a 45 centesimi

Produrre un litro di latte in Europa costa 45 centesimi di euro, salari inclusi. Lo ha stabilito uno studio di settore commissionato dall’Emb (European Milk Board) alla società tedesca Bal - Büro für Agrarsoziologie und Landwirtschaft (ufficio di sociologia agraria e agricoltura), elaborato sulla base di rilevazioni di mercato operate dal 2013 al 2017 in Belgio, Danimarca, Francia, Germania e Paesi Bassi.

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Mercato del latte in Cina: oscure le prospettive per l’ambiente

foto Pixabay©Gli analisti economici internazionali prevedono che la crescita della Cina prosegua nei prossimi anni, anche se con aspettative un po’ frenate rispetto a quanto ipotizzato in passato. Sul piano dei consumi il mese di gennaio ha registrato il superamento della soglia massima di spesa complessiva, surclassando, per la prima volta nella storia, gli Stati Uniti. Un dato questo che sta allertando i mercati mondiali, già che nel 2000 i consumi al dettaglio del Paese erano largamente al di sotto di quelli degli Usa, con 472 miliardi di dollari contro i 3.300 statunitensi (1/7, ovvero l’86% in meno).

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L’unione fa la forza. Voi però non fatelo sapere ai nostri allevatori

I nove allevatori svizzeri riunitisi sotto il logo ''Fair milk''“L’unione fa la forza”: lo sanno gli stormi di uccelli che assieme riescono a difendersi dai rapaci, e in qualche modo ne sono coscienti anche i pinguini, che con vere e proprie strategie di gruppo sanno ridurre i rischi di predazione da parte delle foche. A guardar bene, però, sono moltissime le specie animali - dalle antilopi alle formiche! - in grado di sopravvivere alle criticità attraverso vere e o proprie “strategie sociali”.

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