Economia

2008 in calo per il Consorzio del Parmigiano-Reggiano
6 aprile 2009 - Il 2008 del Parmigiano-Reggiano chiude con un calo alla produzione pari al 2,14% rispetto all’anno precedente (-66mila forme circa rispetto ai 3.080.600 forme del 2007) e una flessione delle quotazioni che si attesta attorno al 5%
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Parmigiano-Reggiano: le Coop spingono per la modifica del disciplinare
31 marzo 2009 - Ancora una volta un disciplinare si ritrova a subire delle spinte che lo porteranno a cambiare e ancora una volta non a vantaggio dei consumatori bensì per adattarsi alle esigenze di chi lo produce
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Il Parmesan ha vinto. E allora? Viva il Parmesan!
24 marzo 2009 - L’Italia ha fatto scuola a mezzo mondo, si sa, negli anni d’oro della propria cultura in ogni campo in cui le espressioni del fare, dell’ingegno, dell’estro, l’hanno vista eccellere in un'infinità di settori. Tanto in campo agroalimentare quanto nello sport, nella letteratura, nella musica, nelle arti in genere, nella scienza...
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Grana Padano bifronte tra recessione diffusa e mercati alternativi
4 marzo 2009 - Chiaroscuri per le vendite di Grana Padano, che nel 2008 (dati AC Nielsen) hanno fatto registrare un segno positivo sul mercato interno (+3,3%) per quanto concerne il giro d’affari, che beneficia fortemente della migrazione di consumatori dal Parmigiano-Reggiano, e una sorprendente flessione dell’export (-2,8%)
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