“Iscala Murada”: un miracolo della natura
Mercoledì 18 Maggio 2016 14:00

Uno scorcio del pascolo di Iscala Murada“Da domani mandiamo le pecore a Iscala Murada, così facciamo la provvista del formaggio per casa”.
Tutti gli inverni, tra dicembre e marzo, era consuetudine di mio babbo portare le pecore in quel pascolo. Quando iniziai a crescere e a pormi i miei quesiti gli chiesi “perché mandi le pecore lì, se ogni volta calano di latte? E poi è lontano, è un posto impervio”. Babbo mi rispose semplicemente: “Perché lì ci fai il formaggio più buono”...

Leggi tutto