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Grana e lisozima: gli animi si scaldano, fioccano le denunce

Le festività da poco trascorse hanno visto il rinfocolarsi delle polemiche sull’elisione dell’aggettivo “conservante” dalla lista degli ingredienti utilizzati per la produzione del Grana Padano (in base alle disposizioni del Ministero della Salute rimarrebbe la semplice dicitura”lisozima dell’uovo”). Polemiche aspre, divampate tra il...

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Granarolo racconta la sua filiera ma si dimentica dei mangimi

  Granarolo inizia il 2019 con un nuovo spot che rilancia la presenza della cooperativa bolognese sul mercato del latte fresco. Il nuovo media, intitolato “La parola agli...

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Vipiteno: se il latte è Heumilch il prodotto light non ha senso

La Latteria di Vipiteno, storica cooperativa altoatesina forte di seicento soci conferitori, inaugura il suo 2019 con una novità che riguarda il segmento di punta della propria...

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In arrivo da Kraft il formaggio senza ormone della crescita

“Un po’ di ormoni della crescita ve li abbiamo propinati sinora, al pari di tante altre aziende Usa, ma d’ora in avanti saremo così bravi da offrirvi l’opportunità di non...

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I caprini di Pat e Max

Spazio autogestito* dal produttore   - Massimo Cambiano mio marito, io...

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"Talebani" d'Abruzzo

Spazio autogestito* dal produttore - Nel 1977, più che controcorrente, sembrava...

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Pasquina: amor formaggio

Spazio autogestito* dal produttore - Mi chiamo Pasquina e porto avanti una tradizione di famiglia: mia...

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