Quale Formaggio?

Vuoi approfondire i temi di questo video? Clicca qui

News image

Il Regno Unito scopre le ‘‘bufale’’ di Scheckter. E scarica le italiane

Quale potrà essere il peso della Brexit sul bilancio dell’agroalimentare italiano? Gli analisti si interrogano su questa scottante tematica da qualche tempo, palesando congetture mai troppo felici, dubbi legittimi, preoccupazioni incalzanti. Le associazioni europee del settore agricolo hanno recentemente...

leggi tutto

Allevamenti intensivi, Greenpeace: ‘’Sugli aiuti invertite la rotta”

Più di una volta, su queste pagine, abbiamo scritto di fondi pubblici erogati dall’Ue “ai soliti noti”, raccontando di danaro pubblico elargito a piene mani a chi già ne...

leggi tutto

Il lisozima è un conservante: illusioni svanite per il Grana

È durata dieci mesi per il mondo del Grana Padano l’illusione di farla franca sulla “vicenda lisozima”: il conservante utilizzato nella produzione di quel...

leggi tutto

Roma Capitale vende il latte per ridurre i debiti delle sue fattorie

Al centro di annose polemiche per lo stato in cui versano da anni, le aziende agricole pubbliche della capitale - Castel di Guido e Tenuta del Cavaliere - tornano alla...

leggi tutto
Banner
Storie di straordinaria quotidianità    
News image

I caprini di Pat e Max

Spazio autogestito* dal produttore   - Massimo Cambiano mio marito, io...

News image

"Talebani" d'Abruzzo

Spazio autogestito* dal produttore - Nel 1977, più che controcorrente, sembrava...

News image

Pasquina: amor formaggio

Spazio autogestito* dal produttore - Mi chiamo Pasquina e porto avanti una tradizione di famiglia: mia...

Sondaggi

I produttori storici del Bitto presenteranno un esposto all’Unione Europea contro il Consorzio di Tutela Casera e Bitto. Cosa ne pensi?